Знаете ли вы, что…

• Среди тех, кто хотел стать режиссером «Парфюмера» были Мартин Скорсезе и Милош Форман. Стэнли Кубрик также рассматривал возможность адаптировать роман для экрана, но в итоге пришел к мнению, что творение Патрика Зюскинда не подлежит экранизации.
• В течение многих лет Патрик Зюскинд отказывал продюсеру Бернду Айхингеру в приобретении прав на экранизацию романа. Лишь в 2001 году стороны смогли договориться. Цена вопроса — 10 миллионов евро.
• Прежде чем остановиться на испанской Барселоне, съёмочная группа фильма объездила восемь стран в поисках города, который можно было бы выдать за Париж 18-го столетия.
• Сцены на Рыбном рынке снимали в Готическом квартале Барселоны. Туда завезли для съёмок 2,5 тонны рыбы и тонну мяса, и прохожие жаловались на вонь, находясь от Готического квартала на расстоянии почти 10 км.
• В процессе предпроизводства режиссёр и сценарист Том Тыквер, оператор Франк Грибе, художник-постановщик Ули Ханиш и художник по костюмам Пьер-Ив Геро изучали работы Караваджо (1571-1610), Рембрандта (1696-1669) и Джозефа Райта (1734-1797), чтобы точнее передать атмосферу Франции 18-го века.